Kegiatan Pelatihan ini dibuka oleh Ketua TP PKK Kabupaten Kuantan Singingi Dra. Hj. Emi Safitri Mursini.

Dalam sambutannya, Hj Emi Safitri menyampai bahwa  dengan adanya kegiatan ini diharapkan nantinya para peserta betul betul bisa mengaplikasikan ilmu yang didapat pasca pelatihan dengan memproduksi makanan makan yang akan menjadi makanan khas kabupaten kuantan singingi dengan bentuk dan rasa yang memiliki nilai jual sehingga pada akhirnya akan bisa membantu ekonomi keluarga dalam upaya peningkatan kesejahteraan.

Sementara Kepala Dinas Kopdagrin Drs. Azhar, MM, CPM yang didampingi Kabid Perindustrian Asnita menyampaikan kepada wartawan bahwa Pelatiha Peningkatan Kualitas SDM dalam Pembuatan Produk Makanan merupakan bagian dari kegiatan yang sudah diprogramkan dalan RPJMD Kabupaten Kuantan Singingi 2016-2021.

Pada tahun 2017 jumlah IKM (Industri Kecil Menengah) di kabupaten Kuantan Singingi terdapat sebanyak 762 IKM dengan berbagai bidang usaha. "Sesuai dengan target RPJMD yang dituangkan dalam Cascading Dinas Kopdagrin, maka pada tahun 2018 ini harus ada peningkatan jumlah IKM sebanyak 18 IKM sehingga di akhir tahun 2018 jumlah IKM di Kabupaten Kuantan Singingi menjadi 780 IKM, Dengan terjadinya peningkatan jumlah IKM tentu diharapkan akan terjadi juga peningkatan  jumlah keluarga yang penghasilan keluarganya sesuai dengan pertumbuhan IKM," lanjut Azhar

Adapun kegiatan pelatihan ini akan dilaksanakan selama 5 (lima) hari yang dimulai pada hari Rabu dengan jumlah peserta sebanya 12 orang dari berbagai kecamatan, sementara instruktur yang akan memberikan materi berasal dari Dinas Perindustrian Provinsi Riau," ujar Azhar mengakhiri.(dra)